Kesra: Traditionelles nordafrikanisches Brot
Kesra ist ein Brot, das aus Grieß hergestellt wird und die Form eines Pfannkuchens hat. Es ist in Tunesien und dem Osten Algeriens weit verbreitet.
Weiterlesen
Brot
Untersuchung von 3.100 Bäckereien: 56 Prozent entsprechen nicht den Hygienestandards
Der Direktor für Hygiene und Umweltschutz im Gesundheitsministerium, Mohamed Rabhi, hat am 4. Mai 2019 die Ergebnisse einer Überprüfung von 3.100 Bäckereien im gesamten tunesischen
Weiterlesen
Tabouna – Das Brot der Phönizier
Die Gründer von Karthago haben das eingeführt, was wir heute „Tabouna-Brot“ nennen. Tabouna ist der Name des Ofens, den die Karthager wie die meisten Semiten
Weiterlesen
Programm zur Reduzierung des Salzgehalts im tunesischen Brot ist gestartet
Das Programm zur Reduzierung des Salzgehalts in tunesischem Brot wurde am Montag, den 22. Oktober 2018 durch Gesundheitsminister Imed Hammami und Handelsminister Omar Behi gestartet.
Weiterlesen
Abschaffung der Subventionierung verschiedener Produkte geplant
Youssef Trifa, Handelsbeauftragter im Handelsministerium, sprach über das Regierungsprojekt, die Subventionierung bestimmter Produkte abzuschaffen und erklärte, was dies konkret bedeute. Die Annullierung der Subventionierung verschiedener
Weiterlesen
Salzanteil im tunesischen Brot soll reduziert werden
Tunesiens Brot ist das salzigste Brot im gesamten Mittelmeerraum. Der hohe Konsum von Salz ist die Ursache von vielen Krankheiten im Bereich des Herz- und
Weiterlesen
Tunesisches Brot ist das salzigste Brot im ganzen Mittelmeerraum
Nach Aussage des Generaldirektors des Nationalen Instituts für Konsum (INC), Tarek Ben Jazia, sagte am Dienstag, dem 29. Mai 2018, dass das tunesische Brot das
Weiterlesen